料理をするのは脳が活性化されるので非常に良い、と
かの有名な川島教授が某番組で仰ってました。




たぶんそのせいでしょうが、料理をすると頭が非常にクリアになります。

ナンだかもやもやしてる時だとか、
訳もなくダラダラしてる時だとか、
しゃきっとしたい時だとか。

そんな時にだーーっと料理するとスッキリするんですねぇ。



多分、要領よくしないと時間ばかりが食ってしまうので
頭の中で段取りをつけながら作業に励む。
こうしてると目の前のことで手一杯になり、集中できるから気持ちいいのかな。


余分なことを考えない状況はとても心地いいですよ〜。


ということで、手間のかかる料理を作るのが結構好き。
変わった材料を使う料理は嫌いなんですけどね。



･･･横文字の香辛料とか（笑）。