2006.08.27 (Sun)
レシピ：にんにく醤油。
同級生のＮちゃん（生粋道産子）からナンとも立派なにんにくを頂きました。
何でも実家で栽培されているそうで、それをお母様が送ってきて下さったそうな。
家庭栽培らしく、根っこの方に土がついたままだったのがステキｖ
このにんにく、写真ではよく分からないんですがめちゃ立派！
普通にスーパーで売ってる3個100円のにんにくと比べればよかった（後悔）。
ホントにおっきいんだよ〜〜〜。
で、1欠片も大きいんだな、予想通り。
大きさも厚みも申し分ないおにんにくサマでございます（笑）。
こんなに素晴らしいにんにくを頂いたからには、
その美味しさを十二分に味わいたい！！！
ということで思いついたのがコレ。
にんにく醤油。
昔、実家で母親が作っていたのを思い出して突如作ってみました。
色々ネットで作り方を調べてみたところ、
『醤油漬けにんにく』と『にんにく醤油』があるみたいですね。
『お醤油』が主役なのか『にんにく』が主役なのかという違いだけみたい。
どっちが主役でも両方食せるとのことなので素晴らしい。
作り方も色々あるようですが、面倒臭がりぃなワタシはシンプルに参りました。
１．皮を全部剥いて、にんにくを水洗いする。
２．キレイに洗ってあるビンににんにくを入れ、お醤油をその上からぶっ掛ける。
３．冷温暗室（直射日光が当たらなければいいのかな）に放置しておくのみ。
以上。
お醤油は1週間後から、にんにくは1ヵ月後から食せるようです。
あ〜、楽しみｖｖｖ
そういえば、ネットで調べていたところ
7年ものの醤油漬けにんにくに出会いました。
スゴイ･･･！！！
だって、当時生れた子供がもう小学校2年生なんですよっ！？
月日ってスゴイ･･･
そして、見た目がピータンだ（笑）。
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