しんどい思いをしているのは自分だけじゃない、と思うトモコです。コンニチハ。
皆様、如何お過ごしでしょうか。


松居一代氏の義父にあたる船越英二氏が亡くなられたことで
船越家のニュース（ゴシップ？）をよく目にします。

想像に難くないことですが、英二氏は息子さんと松居氏の結婚に大反対されたとか。
結婚式に出席されなかった程反対されていたようです。

過去の色々な困難を乗り越えて今の幸せを手にしたのは知っていましたが
その幸せも決して安易に継続しているものではなかった、ということですね。

それでもあんなに元気で家族を支えている松居氏は凄い！
ちょっとしんどいから、といってヘチャってる場合ではないのだ。




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ってことで、先ずは腹ごしらえ。

本日のご飯は漬けマグロのステーキ。



マグロのアラっちゅーか切り端？が安くで手に入ったので作ってみました。

【材料】
*　マグロ
*　酒
*　醤油
*　みりん


【手順】
１．みりん：醤油を１：１ぐらいの割合で混ぜてタレを作る。
味は好みでどうぞ。酒を入れるとあっさりになりますよ。
甘めの方が焼くと美味しいのでみりんをやや多めにするのがおススメ。
２．1日ほど漬けたものをフライパンで焼くだけ。
大根のおろしでいただくとあっさりうまうまｖ


マグロって焼くと食感が肉みたい。意外に歯応えありますぜ。



最近自炊の波がやって来た！

料理したいときとしたくないときの波が結構激しいワタシです。